はじめに
国産安心きのこ認証って何?
国産安心きのこ認証の特徴
対象
国産安心きのこ認証基準
認証をとるための準備
出荷の際気をつけること
認証の手続き
認証後の業務
認証料金
 
TEL
03-6231-0839
FAX
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 有限会社リーファース(以下、当社)は、食品会社や農産物等の生産者に対するトレーサビリティ認証、生産情報公表JAS認定、基準認証を実施しているとともに、2005年より「国産安心きのこ認証」を実施しております。

 最近の市場には、昔から知られているシイタケやマツタケだけでなく、多くの品種が出回っており、様々な栄養効果も謳われておりますが、その栽培方法は意外と知られておりません。現在、世界のきのこ生産の7割以上は中国で行われており、わが国も大量に輸入していることは周知のとおりです。しかし、日本はきのこの育種に関しては世界のリーダーであり、多くの優良品種は我が国で創出されたものです。したがって、品質の良さでは群を抜いております。

 この「国産安心きのこ認証」では、きのこ栽培の培地である菌床の原料、及び原木の安全性にこだわり、農薬に頼らずに国内で栽培されたきのこ、放射性セシウムを基準とする指標値以下の原木または菌床用培地で栽培されたきのこを認証します。

 この「国産安心きのこ認証」により、国内で農薬に頼らずにこだわりを持って生産しているきのこ生産者を応援すると同時に、消費者も安心して国産きのこが購入できるようになればと願っております。


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